?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Маринованная скумбрия в чайном рассоле: вкусно и просто
alex54sar
Скумбрия - одна из самых популярных рыб в России. Ее готовят разными способами, но я предлагаю вам попробовать сделать своими руками рыбу в чайном рассоле. Скумбрия содержит большое количество высококачественных белков и омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Особенно богата она витамином В12, селеном, ниацином, фосфором и другими полезными веществами. Итак, делюсь простым рецептом.

Особенности блюда из скумбрии
Такой вариант засолки скумбрии покорил мою семью, и теперь я часто балую этим блюдом своих друзей и родных. На самом деле по внешнему виду такую рыбу трудно отличить от магазинного варианта.

К ее преимуществам можно отнести следующее:

- натуральность блюда;
- отсутствие канцерогенных добавок, которые наносят ущерб здоровью;
- полностью сохраняются омега-3 жирные кислоты.

А еще маринованная скумбрия шикарно смотрится на столе с другими блюдами. Рыба получается нежная и ароматная. Она отлично подходит и для дополнения праздничного застолья, и для простого семейного ужина.

На 100 граммов рыбы приходится 3,41 грамма жирных кислот. Каждый день наш организм должен получать около 1 грамма омега-3 и 5 грамм омега-6. Самая большая ценность скумбрии - в селене. Этот микроэлемент оказывает положительное воздействует на иммунитет. Кроме того, селен защищает эритроциты и клеточные мембраны от вредного действия свободных радикалов. Он также положительно влияет на работу сердца и регулирует уровень гормонов, вырабатываемых щитовидной железой. Скумбрию следует включать в рацион беременным женщинам. Селен снижает артериальное давление и оказывает положительное влияние на мозг плода.

Read more...Collapse )

Читайте подробнее на FB.ru:


Страсти по хамону – или что именно народ не может простить Путину?
alex54sar


Опубликовал Юрий Комаров

Все связывают нынешнее обрушение рейтинга Путина с пенсионной реформой, которую он клялся не проводить, пока президент, а потом взял и провел. То есть надул народ, за что и поплатился. Но я так не думаю. Ко всяким обманам народу нашему не привыкать: вспомните хоть Ельцина с его знаменитым «На рельсы лягу, если цены вырастут!» Да и Путин за время его власти давал немало других дутых обещаний – про 25 миллионов новых рабочих мест, цены на бензин, рывок всей экономики – и все ему сходило с рук.

Почему же на сей раз не сошло?

Потому что дело тут, как я полагаю, вовсе не в обмане, а совсем в другом – в путинских контрсанкциях и неладном импортозамещении.

Ведь Путин этими вещами покусился на самое святое завоевание нашей буржуазной революции 1991 года: а именно – на сырно-колбасное изобилие на полках супермаркетов. Это ведь главная претензия к «совку» со стороны наших «антисовков» – очереди, утлые три сорта колбасы и два сорта сыра. Хамон и пармезан – вообще вне зоны действия советского прилавка. А тут что ж получается? СССР развалили ради того, чтобы мы теперь пальмовым маслом давились?

И в самом деле: ведь кроме выросшего уровня потреблядства государству по имени РФ похвастаться особо было нечем. А Путин взял и отменил одним росчерком пера то главное, чем еще как-то можно было оправдать распад великой Красной державы.

Кстати у нас в Питере на каждом углу пооткрывались магазинчики «Товары из Финляндии». И там совершенно открыто продаётся эта «санкционка» – на любой вкус и выбор. Сыры, колбасы, кофей... А если чего-то эдакого нет, привезут под заказ. Но в этих магазинчиках проявился другой злостный рудимент проклятого прошлого – очереди. Иными словами – шиш вам, буржуины, а не декоммунизация!

От одного ушли – пришли к другому. А чтобы и товарное раздолье, и без советских очередей – снова не выходит. Вот Путин, поломавший эту буржуазную мечту, и попал под народную раздачу…

По материалам predatel istiny

Источник:


Хлеб вскормит?
alex54sar
  Олег Щукин

буханки и батоны из «пятиклассной» пшенички на чистом пальмовом масле нам попробовать наверняка придётся

Согласно информации Росстата, за первую половину 2019 года средняя цена хлеба и хлебобулочных изделий по стране в среднем была на 7,7% выше, чем год назад.

На 1 июля килограмм чёрного хлеба стоил, по данным того же источника, 50,54 рубля, серого — 49,96 и белого — 75,87 рублей (соответственно, рост на 9,6%, 7,4% и 8,3%). Из этих цифр, в частности, следует, что на самые дешёвые «серые» сорта приходится больше 80% покупаемого в России хлеба. Такая структура потребления вполне соответствует тезису о том, что уровень социального неравенства в нашей стране чрезвычайно высок, а текущие доходы подавляющего большинства населения страны ограничивают его платёжеспособный спрос и, соответственно, внутренний рынок для отечественной экономики.

Ещё и поэтому правительство долгое время регулировало цены на такой социально важный товар, как хлеб. Но делало это, мягко говоря, одной рукой, а другой — повышало налоги и тарифы, которые тоже входят в себестоимость любого производства, производства хлеба — в том числе. Поэтому такая регуляция, в свою очередь, ставила под вопрос, во-первых, прибыльность хлебопекарного производства, а во-вторых, уже как следствие, — и качество его конечного продукта. Потому что «числом поболее, ценою подешевле» могло получаться и получалось только путём фактической фальсификации последнего.

Read more...Collapse )

Источник:



Молоко в “треугольных пакетах” увидело свет благодаря египтянам, первоапрельской шутке французов и н
alex54sar
Хотите верьте, хотите нет, но то самое молоко в “треугольных пакетах”, которое, например, у нас в Ленинграде продавали во времена СССР на каждом углу, за своё появление на свет должно благодарить именно египетских фараонов, придумавших хоронить усопших предков в пирамидах.

А дело было так:
В 30-е годы прошлого века весь мир увлекался египтологией, загадками этой древней цивилизации, европейцы ездили на раскопки в Гизу (если вы там бывали, наверняка гид упоминал об этом). И вот, как результат, в прессе появлялись научные и не очень заметки по поводу того, что, якобы, внутри правильного тетраэдра свойства предметов меняются – сырое мясо дольше хранится, а кровь не свёртывается. Об этом писали довольно-таки авторитетные учёные того времени, такие как Жак Бержье. Правда, по совместительству он был ещё и писателем – фантастом, но это уже совсем другая история.

И вот, в одном из первоапрельских выпусков, авторитетное французское издание «La Science et la Vie» (“Наука и жизнь”, похоже, у них “позаимствовало” название) пишет развёрнутую статью на эту тему. Ну, поржали и забыли. Шутку поняли не все, ну да ладно. Идём дальше.

 Как известно, шведы вообще не из самых юморных людей в мире и это, пожалуй, сыграло самую решающую роль в нашей истории. В сороковых годах того же столетия изобретатель Erik Wallenberg, трудившийся в компании Åkerlund Rausing, совершенно случайно наткнулся на вышеуказанную заметку, не посмотрев на дату выпуска журнала, и принял её как руководство к действию. Read more...Collapse )

Оригинал:


Ввоз напитков из Грузии хотят запретить и повышение акцизов на вино: Утренний ГРОШ от 09.07.2019
alex54sar
Автор: Екатерина Быркова

Яндекс.Деньги запустили сервис для стримеров
Яндекс.Деньги запустили сервис Я.Стример совместно с Donate.Stream для пожертвований стримерам. Данная платформа является аналогом популярного сервиса DonationAlerts и предоставляет примерно тот же спектр возможностей, но для использования «Я.Стример» нужно обязательно иметь аккаунт в «Яндекс.Деньги». Зрители же могут отправлять свои средства как с личного счёта «Яндекс.Деньги» с комиссией 0,5%, так и с любой кредитной карты, но уже с комиссией 2,5%. Для того, чтобы начать пользоваться новым сервисом необходимо зайти на сайт Яндекс.Денег, в меню кошелька выбрать раздел «Сбор денег», далее – «Я.Стример».

Минпромторг предложил субсидировать покупку деревянных домов
Минпромторг предлагает субсидировать банкам 50% первоначального взноса по кредиту на покупку деревянного дома, пишет "Российская газета". По мнению ведомства, это даст возможность привлечь больше банков, которые участвуют в программе, а также повысить спрос среди покупателей. Согласно данным издания, в РФ доля деревянного строительства составляет всего 10%, а в США, Канаде и многих европейских странах 40%.

В Госдуме рассмотрят запрет на ввоз вин и напитков из Грузии
Государственная дума предложит правительству запретить поставки вина и газированной воды из Грузии в Россию, а также ограничить денежные переводы в эту страну. По словам председателя Вячеслава Володина, такое решение было принято сегодня на Совете Госдумы. В прошлом году из Грузии в Россию было ввезено алкогольных и безалкогольных напитков почти на $200 млн. Также, согласно данным Национального банка Грузии, Россия занимает первое место по переводу денежных средств в эту страну.

В России хотят повышать акцизы на вино
Правительство предложило повысить с 2020 г. ставки акцизов на вино почти вдвое: на тихие вина – с 18 до 31 руб. за 1 л, на игристые – с 36 до 40 руб. за 1 л, следует из проекта поправок в Налоговый кодекс, с которым ознакомились «Ведомости». Пресс-секретарь премьер-министра Олег Осипов подтвердил, что правительство одобрило такие поправки и в ближайшее время внесет их в Госдуму.

Подробнее в журнале ГРОШ:


Шакшука — что это такое? Как приготовить шакшуку — рецепт с фото. Сытный завтрак для всей семьи
alex54sar


Автор Алёна Кравченко

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться рецептом невероятно вкусного блюда, которое называется шакшука. Сейчас сезон свежих, ароматных и вкусных овощей, из которых можно приготовить различные вкусные блюда. Но прежде чем поделиться рецептом, я вам расскажу о истории и некоторых особенностях в приготовлении блюда. Согласно истории блюдо появилось в Израиле. Кухня Израиля это смесь Востока и Запада. Готовят здесь разные, невероятно вкусные блюда. Традиционные европейские пирожки, восточные сладости, форшмак, форель и пр. блюда. Шакшука это восточное блюдо, именно выходцы из Туниса, Марокко, Алжира привезли это блюдо в Израиль.

Как приготовить шакшуку Шакшука — что это такое?

Давайте разберемся, что же такое шакшука? Вы когда-нибудь пробовали яичницу с помидорами? Это что-то из этой оперы, кстати, это любимое блюдо моего папы. Обожает его с лепешкой, это невероятно вкусно и очень сытно.

Шакшука — это блюдо из яиц, приготовленное на оливковом масле, с добавлением помидора, чеснока, свежего сладкого перца, с зеленью, травами, специями.

Готовится порционно в сковороде и подается со свежей мягкой лепешкой или хлебом. Суть в том, чтобы вымакивать лепешкой в желток и соус который образуется при жарке овощей.

В Израиле, в каждой семье свой любимый рецепт этого блюдо. При чем каждый, считает что именно он готовит это блюдо вкусно и правильно.

Многие добавляют помидоры, другие считают что добавлять нужно только сладкий перец, третьи — что следует обжаривать лук. Но последнее время, довольно популярным считается добавить в яичницу с помидорами шпинат и кабачок.

Знаете, так и хочется сказать, сколько людей, столько и мнений. Понятно, каждый делает по своему вкусу добавляя свои любимые овощи.

Read more...Collapse )

Источник:



Рецепт Докторская колбаса по ГОСТу 1936
alex54sar
Докторская колбаса рецепта 1936 года и по сей день остается любимым деликатесом для многих. Диетическая колбаса включает в себя витамины и минералы, необходимые для здоровой и полноценной жизни.


Ингредиенты и оборудование

Говядина высший сорт без жил - 250 г;

Свинина полужирная лопатка - 750 г;

Вода ледяная - 200 мл;

Соль нитритная - 10 г;

Соль поваренная - 10 г;

Цельное коровье молоко - 20 мл;

Сахар - 0,5 г;

Яйцо - 1 шт;

Мускатный орех молотый – 1 г;

Кардамон молотый - 0,5 г;

Перец черный молотый - 1 г;

Коллагеновая оболочка калибр 65 мм;

Шпагат для колбас;

Термометр для мяса.

Рецепт приготовления

есть с чем сравнитьCollapse )




Как сделать настойку черешни на водке. Пошагово и подробно
alex54sar
Представляю Вашему вниманию видеорецепт, как же сделать Вишневку, черешневку, ну и просто настойку из черешни.
В рецепте все довольно подробно и пошагово. Смотрите и повторяйте все получается отлично.

Среди алкогольных напитков домашнего производства настойка из вишни или черешни на водке, ценится очень высоко. В народе ее называют просто вишневкой или черешневкой и относят к десертным или женским напиткам.

1. ЧЕРЕШНЕВКА
ЧЕРЕШНЕВКА водка, настойка, черешня2. Полное текстовое описание
Представляю Вашему вниманию рецепт, как же сделать Вишневку, черешневку, ну и просто настойку из черешни.
В рецепте все довольно подробно и пошагово.

Смотрите и повторяйте, все получается отлично.
Среди алкогольных напитков домашнего производства настойка из вишни или черешни на водке, ценится очень высоко. В народе ее называют просто вишневкой или черешневкой и относят к десертным или женским напиткам.
Сладкая ягода отлично сглаживает водочный привкус, и настойка очень легко пьется. Такую наливку часто употребляют за обедом или ужином, потому что приятный вкус черешневки отлично подогревает аппетит.

Read more...Collapse )

Источник: